羊头煲汤是一道美味可口的传统汉族菜肴，是以羊头、药材和蔬菜等食材为主要原料熬制而成的。羊头煲汤的食材非常重要，好的食材可以让煲汤更加鲜美营养。下面我们就来看看羊头煲汤用什么材料好。

1. 羊头

羊头是羊头煲汤的主要原料，选用新鲜的羊头更好。羊头中含有丰富的胶原蛋白和营养物质，可以使煲汤更加鲜美。

2. 药材

羊头煲汤中的药材有很多种，如当归、党参、黄芪、枸杞子等。这些药材具有滋补养生的作用，可以提高身体免疫力，增强体质。

3. 蔬菜

在煲汤过程中，加入一些蔬菜可以增添汤的味道和营养价值。常用的蔬菜有胡萝卜、洋葱、生姜等，可以增加汤的甜度和香味。

4. 调味料

在煲汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、味精、酱油等调味料，使汤更加美味可口。

总之，羊头煲汤的食材非常重要，选用好的食材可以让煲汤更加鲜美营养。在煲汤的过程中，还要注意火候和时间的掌握，以免影响汤的口感和营养价值。