冬天洗车后车门打不开的原因是由于水在结冰后导致门锁被冻住了。在冬季寒冷的气候条件下，洗车后门锁和门缝隙中的水分很容易结冰。当结冰后，门锁会被冻住，无法轻易地打开。如果门锁被冻住了，通常需要等待一段时间，或者使用吹风机或热水来融化冰块，然后才能将车门打开。

为了避免这种情况发生，可以采取一些预防措施。首先，在冬季洗车后，应该立即将车门的水分擦干，以避免水分渗入门锁和门缝隙中。其次，可以在门锁和门缝隙中喷洒一些防冻剂，以减少水分结冰的风险。此外，还可以在车库或室内停车场里停车，以避免在寒冷的室外环境中暴露车辆。

总之，在冬季洗车后，要留意车门的水分，及时擦干和喷洒防冻剂，以避免车门被冻住而无法打开的情况发生。