凯特芒果青是一种新鲜的芒果，它的外表呈浅绿色，有点像未熟透的芒果。很多人会对它的成熟度产生疑惑，不知道它是否可以食用。那么，凯特芒果青可以吃吗？

首先，我们需要了解芒果的成熟度。芒果成熟后，果肉会变得更加软糯、甜美。而未熟的芒果则会比较酸涩，口感也不如成熟的芒果。但是，有些人喜欢吃未熟的芒果，因为它们口感清脆，带有一些酸味，也有一些人认为未熟的芒果更加健康。

那么，回到凯特芒果青，它是否可以食用呢？答案是肯定的。凯特芒果青虽然未熟，但是完全可以吃。它的口感会比成熟的芒果更加清脆，有些酸涩的味道，而且也含有一些营养成分。不过，需要注意的是，未熟的芒果可能会导致肚子不舒服，所以不要吃太多。

如果你想要吃到更加甜美的芒果，可以将凯特芒果青放置在室温下，等待它逐渐成熟。当你发现它的外表变成了深绿色或黄色，果肉变得软糯，那么就可以食用了。

总之，凯特芒果青是可以吃的，但需要注意适量，以免导致不适。如果你喜欢酸涩口感的芒果，不妨尝试一下凯特芒果青。