木须菜，又被称为枸杞菜、蛇须菜、龙须菜等，是一种常见的野菜。它的形态像藤蔓，有着细长的叶子和纤细的茎，叶子呈深绿色，茎则呈浅绿色。它的叶子和茎都含有丰富的营养成分，是一种十分健康的蔬菜。

在中国，木须菜是一种古老的野菜，早在唐朝时期就已经有人在野外采摘食用。它生长于山区、林地和溪边等湿润的地方，一般在春天和秋天采摘。木须菜味道鲜美，口感爽脆，营养价值很高，富含蛋白质、钙、铁、维生素C等成分。

木须菜的做法很简单，可以清炒、凉拌、炒蛋等多种方式。不仅味道好，而且营养丰富，是一种很好的健康蔬菜。但需要注意的是，木须菜生长在野外，食用前需要仔细清洗，以免带有泥土和细菌。

总之，木须菜是一种美味又健康的野菜，不仅口感好，还具有多种营养成分，是人们餐桌上的美味佳肴。