手动挡换挡时一顿一顿的原因有很多，主要有以下几点：

1. 操作不熟练：换挡需要掌握好离合器和油门的协调，如果操作不够熟练，就会出现挂档不顺畅的情况。此时需要多加练习，熟悉车辆的换挡特点，才能达到顺畅换挡的效果。

2. 油门踩得太重：在换挡时，如果油门踩得太重，引擎转速会过高，导致离合器无法顺利接合，从而出现一顿一顿的情况。此时需要注意油门的力度，尽量保持稳定。

3. 车速不匹配：在换挡时，需要根据车速和转速的匹配程度来选择合适的档位。如果车速和转速不匹配，就会出现换挡不顺畅的情况。此时需要根据车速和转速的变化及时调整档位，保持匹配。

4. 车辆故障：如果车辆出现故障，比如离合器片磨损、变速箱漏油等问题，也会导致换挡不顺畅。此时需要及时检修车辆，保证车辆的正常运行。

总之，手动挡换挡时一顿一顿的原因有很多，需要我们综合考虑多种因素，逐步提高我们的操作技巧，才能达到顺畅换挡的效果。