青蒜是春季常见的蔬菜之一，味道清香可口，营养丰富。下面介绍几种家常做法，让大家在家也能轻松享受青蒜的美味。

1. 青蒜炒蛋

材料：青蒜、鸡蛋、盐、油

做法：

1）将青蒜清洗干净，切成段；

2）鸡蛋打散备用；

3）热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒熟备用；

4）再次加热锅，加入油，放入青蒜段，炒至香味四溢；

5）将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀；

6）最后加入适量盐，翻炒几下即可。

2. 青蒜拌豆腐

材料：青蒜、豆腐、盐、鸡精、醋、生抽、油

做法：

1）将豆腐切成块，放入开水中焯水备用；

2）将青蒜清洗干净，切成小段；

3）热锅凉油，将焯好水的豆腐块放入锅中，煎至两面金黄；

4）将煎好的豆腐块取出，放入盘中，撒上鸡精；

5）再次加热锅，加入油，放入青蒜段，炒至香味四溢；

6）将炒好的青蒜段倒入豆腐上，淋上适量的醋和生抽，拌匀即可。

3. 青蒜烤鸡腿

材料：青蒜、鸡腿、盐、黑胡椒、生抽、油

做法：

1）将鸡腿清洗干净，抹上盐和黑胡椒，腌制20分钟；

2）将青蒜清洗干净，切成小段；

3）将腌好的鸡腿放入烤盘中，刷上一层油；

4）加热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中烤30分钟；

5）将烤好的鸡腿取出，放入盘中，撒上鸡精；

6）再次加热锅，加入油，放入青蒜段，炒至香味四溢；

7）将炒好的青蒜段倒在烤好的鸡腿上，淋上适量的生抽，即可享用。

以上是三种青蒜的家常做法，简单易学，美味可口，快去试试吧！