食之契约生拌牛肉是一道非常美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。那么，如何获得这道美味佳肴呢？

首先，我们需要准备好优质的牛肉。选用优质的牛肉，口感更加鲜嫩，风味更佳。在购买牛肉时，我们可以选择肉质鲜红、有光泽、肉纹清晰的牛肉。

接下来，将牛肉切成细丝。切牛肉的技巧非常重要，我们需要将牛肉切成均匀的细丝，这样才能够让牛肉均匀地吸收调味汁，口感更佳。

然后，将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、蒜末、姜末等调料，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

最后，将腌制好的牛肉放入碗中，加入适量的香油、芝麻酱、醋、糖、辣椒油等调料，一起搅拌均匀即可。生拌牛肉的食材和调料种类可以根据个人口味进行调整。

总之，想要获得一份美味的食之契约生拌牛肉，我们需要选择优质的牛肉，切成细丝，腌制适量的调料后再加入香油、芝麻酱等调料，搅拌均匀即可。享受美食的同时，也不要忘记健康饮食的原则，注意适量食用。