街头小摊贩经营的炸鸡叉骨是许多人喜爱的美食，而其中最重要的秘诀就是腌制配方。下面，我们就来介绍一下街头卖炸鸡叉骨最受欢迎的腌制配方大全。

首先，最基本的腌制配方是盐、糖、生姜和大蒜。将这些调料混合在一起，涂抹在鸡肉和叉骨上，然后放入冰箱腌制数小时，即可入锅炸制。

其次，比较受欢迎的腌制配方是加入辣椒和五香粉。这样可以让炸鸡叉骨更加香辣可口，深受辣食爱好者的喜爱。

另外，还有一种腌制配方是加入啤酒。啤酒可以让炸鸡叉骨更加入味，口感更加鲜嫩。如果喜欢啤酒味道的人可以试一试这种方法。

最后，还有一种比较特别的腌制配方是加入蜂蜜和酱油。这样可以让炸鸡叉骨更加甜蜜可口，深受甜食爱好者的喜爱。

以上就是街头卖炸鸡叉骨腌制配方大全。不同的腌制方法可以让炸鸡叉骨口感更加多样化，相信你一定可以找到自己喜欢的口味！