汽车冷启动和热启动是汽车启动的两种状态。冷启动是指发动机处于低温状态时的启动过程，而热启动则是指发动机处于高温状态时的启动过程。

在冷启动时，发动机的温度较低，润滑油黏度较高，导致润滑效果不佳，同时电池电压较低，导致启动电机输出功率不足。因此，在冷启动时需要通过预热来提高发动机的温度，使润滑油流动性更好，同时也需要增加启动电机的输出功率，以便顺利启动发动机。

而在热启动时，发动机已经达到了一定的温度，润滑油黏度降低，导致润滑效果良好，同时电池电压也较高，启动电机输出功率充足，因此启动过程相对较为顺畅。

为了更好地保护发动机，建议在冷启动时尽量避免高速行驶和急加速，以免造成发动机磨损和损坏。同时，在热启动时也需要注意，不要马上熄火，应该先让发动机运转一段时间，让润滑油循环运动，以免造成发动机过早磨损和损坏。

总之，汽车冷启动和热启动是汽车启动的两种状态，需要注意不同状态下的启动方式和保养方法，以保证发动机的正常工作和延长使用寿命。