酥饼是一种香脆可口的糕点,口感酥脆,味道甜美。制作酥饼需要一些简单的配料和一些耐心和技巧。下面我将向大家介绍如何制作酥饼。
制作酥饼的配料:
1. 面粉:300克
2. 糖:100克
3. 牛油:150克
4. 鸡蛋:1个
5. 泡打粉:1/2茶匙
6. 盐:1/4茶匙
7. 香草精:1茶匙
步骤:
1. 首先,我们需要将牛油和糖用电动搅拌器搅拌至均匀。
2. 接着,加入鸡蛋和香草精继续搅拌至混合均匀。
3. 在另一个碗中,将面粉、泡打粉和盐混合在一起。
4. 将混合好的干料逐渐加入搅拌好的牛油糖蛋液中,搅拌至面团形成。
5. 将面团分成两份,在保鲜膜中包好,放入冰箱冷藏20分钟。
6. 取出面团,擀平成薄片,用饼干切割器或者刀切成想要的形状。
7. 将切好的饼放在烤盘上,放入预热至180度的烤箱中,烤10至15分钟,直到酥饼变成金黄色。
8. 取出烤好的酥饼,放在烤架上,等待冷却。
视频链接:
https://www.youtube.com/watch?v=1Yn9XbUvV9M
以上是制作酥饼的详细步骤和配料,希望大家能够成功制作出美味的酥饼。
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