红薯和面粉是两种常见的食材，它们可以用来制作许多美味的食品。今天，我要介绍一道简单易做、又好吃的红薯面饼。

首先，我们需要准备一些红薯和面粉。将红薯去皮切成小块，放入锅中蒸熟。待红薯冷却后，用勺子将其压成泥状。然后，将面粉和红薯泥混合在一起，揉成面团。

接下来，将面团分成若干个小面球，用擀面杖将其擀成薄饼。在热锅中加入少量油，将薄饼煎熟。煎的时候需要注意火候，不要过早翻面，以免煎糊。

最后，将煎好的红薯面饼装盘，可以根据自己的口味加入一些调味料，如盐、胡椒粉、酱油等。

这道红薯面饼不仅简单易做，而且口感独特，香甜可口，营养丰富。红薯富含淀粉和膳食纤维，有助于增强饱腹感，降低血糖和胆固醇。面粉则是人体必需的主要碳水化合物来源之一，可以提供能量。

总之，这道红薯面饼既美味又营养，可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为零食或下午茶的小吃。大家不妨试试做一做，享受美食的同时，也为身体健康加分。