水煮螃蟹是一道美味的海鲜料理，制作起来也并不复杂。一般来说，水煮螃蟹需要的时间取决于螃蟹的大小和数量。

首先，我们需要将螃蟹处理干净，去掉腮和消化器官等内脏。然后将螃蟹放入锅中，加入适量的水和调味料（例如生姜、葱、盐、料酒等），然后烧开水。

一般来说，螃蟹的煮熟时间为10-15分钟，具体时间还要根据螃蟹的大小来决定。如果螃蟹比较大，煮的时间就要稍微长一些，以确保螃蟹可以煮熟。

当螃蟹的壳变成橙红色时，就可以关火了。此时，螃蟹已经煮熟，可以取出来放在盘子里，准备享用了。

总之，水煮螃蟹的煮熟时间取决于螃蟹的大小和数量，但一般来说，煮10-15分钟就可以了。煮的时候，还可以根据个人口味加入不同的调料，让螃蟹更加美味可口。