烙锅丝娃娃是一道非常受欢迎的传统小吃，属于四川地方特色美食。烙锅丝娃娃的主要材料是面粉和猪肉馅，制作过程中需要先将面粉和水混合揉成面团，然后将面团擀成薄片。接着，将猪肉馅和各种调料混合均匀，放在面皮上卷成卷，再以锅盖的底部将卷压扁成薄饼。

接下来就是烙制环节，要用平底锅将薄饼烙熟，翻面烙至两面金黄色即可。最后将烤好的薄饼切成细丝，放在碗里，再加入各种调料和佐料，如辣椒油、醋、蒜泥、花生碎等，搅拌均匀即可食用。

烙锅丝娃娃外酥里嫩，口感十分香脆可口，同时辣味浓郁，非常适合喜欢吃辣的人食用。这道小吃不仅是四川人民的传统美食，也吸引了很多游客前来品尝。