GB/T26760是中国国家标准中规定的优级酒的标准。优级酒是指经过特殊的酿造工艺和选用优质的原料酿制而成的酒品。这种酒品的口感、香味、色泽都有着独特的特点，因此备受消费者的喜爱。

首先，GB/T26760规定了优级酒的原料和酿制要求。这些要求包括了原料的选择、酒精度、酿造时间等方面。这些要求的严格执行，保证了酒品的品质和口感。在选材上，优级酒选用的是优质的原料，如高粱、大米、玉米等。这些原料经过严格的筛选和处理，确保了酒品的质量。

其次，优级酒在酿造过程中注重细节和工艺。这些工艺包括了糖化、发酵、蒸馏等过程。每个环节都需要严格的控制和检测。在这些过程中，酿酒师需要精心调配，以确保酒品的口感和香味。在蒸馏过程中，还需要进行多次蒸馏，以去除杂质，提高酒品的纯度。这些工艺的细节和严格要求，是优级酒品质的保证。

最后，优级酒的口感和香味都非常独特。在品尝时，可以感受到浓郁的香气和细腻的口感。这些香气和口感的来源，是酿酒师在酿造过程中的精心调配和控制。优级酒的色泽也非常漂亮，通常呈现出琥珀色或者金黄色。

综上所述，GB/T26760定义的优级酒是一种品质非常高、口感独特的酒品。这种酒品不仅需要选用优质的原料，还需要注重细节和工艺。在品尝时，可以感受到浓郁的香气和细腻的口感。如果您想品尝一款高品质的酒品，优级酒绝对是一个不错的选择。