橘皮组织是一种特殊的组织，它的主要作用是在橘子的果皮中起到支撑作用。然而，研究发现，长期食用含有农药的橘子，会导致橘皮组织中的化学物质积累，从而引发肿瘤的发生。

橘皮肿瘤是一种恶性肿瘤，它通常在橘子的果皮上形成一块硬块。这种肿瘤的形成是由于橘皮组织受到了化学物质的刺激，导致细胞不断分裂和增殖，最终形成了肿瘤。

除了长期食用含有农药的橘子外，其他因素也可能导致橘皮肿瘤的发生，例如环境污染、生活习惯不良等。因此，预防橘皮肿瘤的最好方法是尽量避免接触有害化学物质，并保持健康的生活方式。

总之，橘皮肿瘤的发生是由于橘皮组织中的化学物质积累引起的，预防的关键在于避免接触有害化学物质，保持健康的生活方式。