酒精是一种常见的化学物质，在生活中经常被使用。酒精的浓度通常用百分数来表示，而在科学实验中，需要精确地计算酒精的质量。那么，100毫升的酒精等于多少克呢？

首先，我们需要了解酒精的密度。酒精的密度是0.789克/毫升。也就是说，每毫升的酒精的质量是0.789克。

因此，100毫升的酒精的质量可以通过以下公式来计算：

100毫升 × 0.789克/毫升 = 78.9克

因此，100毫升的酒精的质量是78.9克。这对于需要精确计算酒精含量的科学实验非常重要。同时，我们也需要注意，在日常生活中，饮酒过量会对身体健康造成严重影响，应该适量饮酒，保护好自己的身体。