蝶阀法兰盘和普通法兰盘是常见的管道连接件。两者之间有很大的区别。

首先，蝶阀法兰盘的结构与普通法兰盘不同。蝶阀法兰盘中，阀门的作用是通过旋转开关来控制介质的流量，而普通法兰盘中则没有阀门的作用，只是用于连接管道。

其次，蝶阀法兰盘的密封性能更好。蝶阀法兰盘中的阀门与密封件紧密配合，可以有效防止介质泄漏。而普通法兰盘则需要使用密封垫片来保证密封性能。

再次，蝶阀法兰盘的结构更为简单，安装和维护更为方便。蝶阀法兰盘中的阀门结构简单，易于拆卸和维护。而普通法兰盘需要拆卸整个连接件才能进行维护。

最后，蝶阀法兰盘适用于流量控制，而普通法兰盘则适用于连接管道。因此，在选择连接件时需要根据具体工况和需要选择合适的连接方式。

综上所述，蝶阀法兰盘和普通法兰盘在结构、密封性能、安装和维护等方面都存在差异，需要根据实际情况进行选择和使用。