广东湛江位于珠江三角洲的西南端，是一个美食之城。这里有许多特色美食，让人垂涎欲滴。

首先，湛江的海鲜非常有名。这里的海鲜新鲜美味，口感极佳。尤其是螃蟹和虾类，是湛江海鲜中的代表品种。螃蟹有当地特有的“大闸蟹”，其肉质鲜美，口感细腻，具有鲜甜的味道；虾类则有“赤鳞虾”、“红脚虾”等品种，滋味鲜美，富有弹性。

其次，湛江还有许多特色小吃。比如说“糯米鸡”，这是一道以糯米、鸡肉为主料制成的小吃，口感柔软，香气扑鼻；“鸡蛋糕”，是一种用淀粉和鸡蛋制成的小吃，口感软糯，甜味浓郁；还有“阳江炒粉”，以阳江米粉为主料，搭配各种鲜美的海鲜和肉类，味道鲜美。

最后，湛江还有一种特色的饮品——“榴莲奶茶”。这种奶茶是将新鲜的榴莲和奶茶混合而成，口感浓郁，味道奇特，是湛江的一道特色美食。

总之，湛江的美食文化非常丰富多彩，无论是海鲜还是小吃，都让人垂涎欲滴。如果你来到湛江，一定要尝尝这里的特色美食，享受美食之旅的乐趣。