汤圆是中国传统的食品之一，在冬天和节日里都被广泛食用。对于热水煮和凉水煮两种烹饪方式，人们争议不断，那么到底哪种方式更好呢？

首先，对于热水煮汤圆，它的优点是能够让汤圆迅速煮熟，口感软糯，入口即化。同时，热水煮汤圆还可以让汤圆更容易吸收汤汁的味道，口感更加鲜美。此外，热水煮汤圆也能够快速消毒，保证食品卫生。

然而，热水煮汤圆也存在一些缺点。一方面，汤圆煮熟后的温度非常高，容易烫伤口腔和消化道，尤其是对于老年人和小孩子来说更加危险。另一方面，热水煮汤圆容易让汤圆糯性过强，吃多了容易引起胃部不适和消化不良。

相比之下，凉水煮汤圆则有一些优点。首先，凉水煮汤圆能够让汤圆煮熟后的温度更加适宜，不容易烫伤口腔和消化道。其次，凉水煮汤圆能够让汤圆糯性适中，不容易引起胃部不适和消化不良。此外，凉水煮汤圆还能够保留汤圆的原汁原味，口感更加清新。

然而，凉水煮汤圆也存在一些缺点。由于凉水煮汤圆需要更长的时间来煮熟，因此需要更多的耐心和时间。同时，凉水煮汤圆也不如热水煮汤圆能够快速消毒，可能存在一定的食品安全隐患。

综上所述，汤圆热水煮还是凉水煮好一点的问题并没有一个明确的答案。不同的人有不同的口味和偏好，可以根据自己的喜好来选择烹饪方式。不过，无论是哪种方式，都需要注意食品安全和烫伤预防，才能更好地享受汤圆带来的美味和温暖。