菠萝是一种美味又营养丰富的热带水果，但是很多人在切开后却不知道该如何保存。那么，菠萝切开了可以隔夜吗？能吃吗？

首先，我们需要知道菠萝切开后，会释放出一种叫做“菠萝酶”的酶，这种酶会分解菠萝中的蛋白质，使其变得柔软。因此，菠萝切开后最好不要超过24小时再食用，否则可能会影响口感和营养价值。

其次，如果您想要隔夜保存菠萝，建议将其放入密封的容器中，并存放在冰箱的冷藏室里。这样可以延长菠萝的保存时间，但是也要记得在24小时内尽快食用，以免影响口感和品质。

最后，如果您发现菠萝在保存期间变得发黄或者有异味，就不要再食用了，以免影响健康。

总之，菠萝切开后可以隔夜保存，但是最好不要超过24小时再食用。在保存期间，需要注意密封和放置在冰箱冷藏室中。希望这篇文章能够帮助您更好地保存和享用菠萝。