骰子牛牛是一款简单又有趣的赌博游戏，通常由2-6人参与。游戏中需要使用一副扑克牌和一个骰子。

在游戏开始前，每个玩家需要先下注一定数量的筹码，然后发牌员会将一副扑克牌洗好后，每个玩家会随机发到5张牌。接下来，发牌员会将一个骰子扔到牌桌上，其点数将会决定牛牛的大小。

牛牛的大小计算方式为：将5张牌的点数相加，如果加起来的点数为10的倍数，则称为牛牛，如果不是10的倍数，就用总点数对10取余数，余数就是牛的大小。例如，5张牌的点数相加为22，则牛的大小为2。

每个玩家需要将自己的5张牌组成3个部分，头两张牌可以组成一个二牛，三张牌可以组成一个三牛，剩下的两张牌可以组成一个尾牛。如果五张牌的点数不能组成任何牛，则称为无牛，此时若其中有一张牌是10、J、Q、K中的任意一张，则称为花牛，花牛的大小为10。

当所有玩家都组好牌后，发牌员再将骰子扔到牌桌上，点数最大的玩家获胜，其他玩家需要将自己下注的筹码交给获胜者。如果有两个或多个玩家的牌大小相同，则比较牛的大小，牛的大小越大，胜利的几率就越高。

总的来说，骰子牛牛是一款简单易懂的赌博游戏，玩家只需要理解牛牛的大小和如何组合牌就能很快上手。但是，玩家也需要注意自己的下注策略，尽量避免过度的赌博，保持理性。