非淀粉还原糖是一类不含淀粉的碳水化合物，主要包括葡萄糖、果糖、蔗糖等。在食品、饮料、化妆品等行业中，非淀粉还原糖的测定十分重要。接下来，我们将介绍几种常见的非淀粉还原糖测定方法。

1. 萤光法：将样品加入适量的酸性溶液中，然后加入荧光试剂。通过荧光强度的变化来测定非淀粉还原糖的含量。该方法具有快速、准确、灵敏度高等特点。

2. 比色法：将样品加入一定量的碱性铜试液中，加热反应，然后通过比色法测定还原糖的含量。该方法简单易行，但精确度较低。

3. 高效液相色谱法：将样品经过适当的前处理后，通过高效液相色谱仪进行测定。该方法准确度高，但需要专业的仪器和技术支持。

4. 生物传感器法：将非淀粉还原糖与酶反应，产生一定的电流或光信号，通过检测电流或光信号的变化来测定非淀粉还原糖的含量。该方法具有高灵敏度、高选择性等特点。

总之，在非淀粉还原糖的测定中，根据不同的实际需求和条件，可以选择不同的测定方法。