毛蛋是一种常见的食品，营养价值和危害都有一定的影响。毛蛋富含蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等营养成分，是人们很喜欢的食品。

毛蛋的营养价值非常高，每100克毛蛋中含有蛋白质约10克，脂肪约7克，碳水化合物约1克，钙、磷、铁、锌等矿物质也都有一定的含量。蛋白质是人体生长发育、修复组织的重要来源，脂肪酸是人体必需的脂肪酸，维生素和矿物质对人体的生理功能有着重要的作用。

不过，毛蛋也有一定的危害。毛蛋中的胆固醇含量较高，长期过量食用会增加患心血管疾病的风险。此外，毛蛋的消化吸收也比较困难，容易引起消化不良、腹泻等问题。

因此，人们在食用毛蛋时需要注意适量，不宜过量食用。同时，还应注意选择新鲜、干净、卫生的毛蛋，避免对身体造成不良影响。