孕晚期是指妇女怀孕后期，此时胎儿已经发育成熟，需要更多的营养和能量来维持生长发育。豆子是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养物质，对孕晚期的妇女来说是非常有益的。

首先，豆子富含蛋白质，对胎儿的生长发育非常重要。孕晚期的妇女需要更多的蛋白质，以支持胎儿的大脑、神经、肌肉等器官的发育。豆子中的蛋白质含量高，而且易于消化吸收，对妇女和胎儿都非常有益。

其次，豆子富含纤维素，有助于缓解便秘。孕晚期的妇女由于子宫增大，压迫到肠道，容易出现便秘的情况。豆子中的纤维素可以增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘问题。

此外，豆子还含有丰富的维生素和矿物质。例如，豆子中含有丰富的叶酸，有助于预防胎儿神经管缺陷的发生；还含有钙、铁、锌等矿物质，有助于维持孕妇和胎儿的骨骼、血液和免疫系统的健康。

但是，孕晚期的妇女在食用豆子时也需要注意一些问题。首先，豆子中含有一些抗营养物质，如皂素、植酸等，会影响营养物质的吸收，因此妇女应当适量食用，并搭配其他蛋白质来源，如肉类、鱼类等；其次，豆子容易引起腹胀、肠胃不适等问题，孕晚期的妇女应当适量食用，并注意配合其他易消化的食品，如糖水、绿叶蔬菜等。

综上，孕晚期的妇女可以适量食用豆子，以增加营养摄入，促进胎儿生长发育，缓解便秘等问题，但需要注意适量食用，并搭配其他蛋白质来源，以及注意肠胃不适等问题。