鱿鱼干是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅香味扑鼻，而且口感鲜美。在这里，我们为大家介绍几种简单易做的鱿鱼干做法。

1. 原味鱿鱼干

材料：

鱿鱼干，盐，糖，酱油，料酒，葱姜蒜。

做法：

1. 将鱿鱼干放入清水中浸泡30分钟，去除表面的杂质和泥沙。

2. 然后将鱿鱼干切成适当大小的块状，备用。

3. 在锅中加入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入鱿鱼干翻炒。

4. 加入盐、糖、料酒、酱油，翻炒均匀，加入适量清水，煮至汁收干即可。

2. 辣味鱿鱼干

材料：

鱿鱼干，盐，糖，酱油，料酒，葱姜蒜，干辣椒。

做法：

1. 将鱿鱼干放入清水中浸泡30分钟，去除表面的杂质和泥沙。

2. 然后将鱿鱼干切成适当大小的块状，备用。

3. 在锅中加入适量油，加入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味，加入鱿鱼干翻炒。

4. 加入盐、糖、料酒、酱油，翻炒均匀，加入适量清水，煮至汁收干即可。

3. 孜然味鱿鱼干

材料：

鱿鱼干，盐，糖，酱油，料酒，葱姜蒜，孜然粉。

做法：

1. 将鱿鱼干放入清水中浸泡30分钟，去除表面的杂质和泥沙。

2. 然后将鱿鱼干切成适当大小的块状，备用。

3. 在锅中加入适量油，加入葱姜蒜和孜然粉煸炒出香味，加入鱿鱼干翻炒。

4. 加入盐、糖、料酒、酱油，翻炒均匀，加入适量清水，煮至汁收干即可。

以上是几种简单易做的鱿鱼干做法，大家可以根据自己的口味做出不同的变化。不过需要注意的是，做鱿鱼干时一定要去除鱿鱼干表面的杂质和泥沙，以免影响口感。