冰糖山楂羹是一道非常受欢迎的传统中国甜品,口感清爽、甜度适中,适合各个年龄层的人群食用。以下是一份制作冰糖山楂羹的视频教程,让你轻松学会制作这道美味甜品。
材料:
- 山楂干 200 克
- 冰糖 100 克
- 红枣 50 克
- 水 1500 毫升
步骤:
1. 将山楂干、冰糖和红枣放入锅中。
2. 加入足够的水,水位要高过所有材料,大约 1500 毫升。
3. 开火煮沸,然后转小火慢慢煮 30 分钟。
4. 煮好后,取出红枣和山楂干,用搅拌机把它们打成细泥。
5. 将泥倒回锅里,再加入剩下的水,搅拌均匀。
6. 再次开火煮沸,然后转小火继续煮 20 分钟。
7. 煮好后,将羹倒入碗中,待凉后即可食用。
注意事项:
1. 煮羹时要注意火候,以免煮过头或煮不烂。
2. 羹的浓度可以根据个人口味调整,加水或减少水的量即可。
3. 羹可以放在冰箱里冷藏,口感更佳。
制作冰糖山楂羹非常简单,只需要几种材料和简单的步骤。试试这个食谱,享受这道美味的传统中国甜品吧!
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