大蒜是我们日常生活中常用的一种调味品，不仅能起到增加菜肴的味道，还具有很好的保健功效。那么，如果有5斤大蒜，放多少盐、糖、醋和水才能吃呢？

首先，我们需要了解大蒜泡制的方法。将大蒜用水洗净，去掉外层皮，切成适当大小的块。然后，将切好的大蒜放入容器中，加入适量的盐、糖和醋，最后再添加适量的水，将大蒜完全浸泡在水中。放置几天后，大蒜就会变得酸甜可口，可以食用了。

那么，对于5斤大蒜，我们该加多少盐、糖、醋和水呢？这个问题的答案并不是固定的，因为每个人的口味和泡制的时间都不一样。一般来说，如果将5斤大蒜切成适当大小的块，需要加入500克左右的盐、500克左右的糖、500毫升左右的醋，再加入适量的水。如果您喜欢更咸、更甜或更酸的味道，可以根据自己的口感适当增减材料的用量。

另外，需要注意的是，大蒜泡制的时间也很关键。一般来说，放置3-5天左右就可以食用了。如果您喜欢更酸、更嫩的口感，可以将大蒜泡制时间延长一些。

总之，如果您有5斤大蒜，可以根据自己的口感和喜好添加适量的盐、糖、醋和水，泡制出美味可口的大蒜。不过，需要注意的是，大蒜泡制的时间也很关键，不要过长或过短。希望大家能够享受到健康、美味的大蒜美食。