蒜泥鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，但是有些人不喜欢太辣的口味。今天，我来教大家如何做一道不辣又好吃的蒜泥鸡蛋。

首先，我们需要准备一些简单的材料：鸡蛋、大蒜、盐、酱油、白胡椒粉、葱花和油。

接下来，我们开始制作蒜泥鸡蛋。首先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。然后在平底锅中倒入油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒，炒至熟透后盛出备用。

接下来，我们来制作蒜泥。将几瓣大蒜剥皮，切成末状。然后在碗中加入切好的大蒜末，加入适量的酱油和葱花，搅拌均匀。如果你不喜欢太咸的口味，可以少加一些酱油。

最后，将炒好的鸡蛋放入蒜泥中，轻轻搅拌均匀即可。这样做出来的蒜泥鸡蛋不仅不辣，而且还有浓郁的蒜香味和酱油的咸味，口感非常好。

总的来说，制作不辣又好吃的蒜泥鸡蛋其实非常简单。只要按照上述步骤进行，就能轻松做出美味可口的蒜泥鸡蛋。