在鞋类零售行业中，商家通常会将成本价与利润保持一个平衡，以确保其业务的持续发展和可持续性。通常情况下，鞋子的成本价包括生产成本、物流成本、运输成本以及其他相关成本，而利润则是商家从销售中获得的净收入。

根据行业规范，一般情况下，商家在卖鞋时会将成本价加上50%至100%的利润。例如，一双鞋的成本价为100元，商家会将其售价定在150元至200元之间。当然，这个加价幅度也会受到其他因素的影响，如市场需求、竞争情况、季节性因素等等。

在一些高端品牌的鞋类产品中，商家的利润率可能更高。这是因为这些品牌通常会花费更多的成本在产品设计、生产和营销上，从而使其品牌价值更高，产品售价也更高。

除了利润之外，商家还会考虑到其他因素来确定产品的售价。例如，市场需求、消费者的购买力、产品的品牌价值以及产品的质量等等。因此，售价并不是一个固定的数字，而是会根据市场需求和其他因素而变化。

总的来说，卖鞋的利润率会根据不同的因素而变化，但一般情况下，商家会将成本价加上50%至100%的利润来确定售价。