破鸡蛋属于有机垃圾。在日常生活中，我们都会遇到破鸡蛋的情况，比如在烹饪过程中，或者在餐桌上吃蛋的时候。

有机垃圾是指来自生物体的废弃物，包括食物残渣、果皮、菜叶、鸡蛋壳等。这些垃圾中含有大量的有机物质，如碳水化合物、脂肪、蛋白质等，这些物质可以被微生物分解，产生肥料或者再生能源。

破鸡蛋属于有机垃圾的一种，因为鸡蛋壳和蛋黄、蛋白都是有机物质，可以被微生物分解。如果将破鸡蛋放在有机垃圾桶中，就可以被垃圾处理厂进行处理，产生肥料或者再生能源。

但是，需要注意的是，破鸡蛋应该清洗干净后再放入垃圾桶中，否则容易产生异味，影响环境卫生。此外，如果家庭条件允许，也可以将破鸡蛋壳制成肥料，用于植物的生长。

总之，破鸡蛋属于有机垃圾，应该放入有机垃圾桶中进行处理，这不仅可以减少垃圾污染，还可以为环境保护做出贡献。