ASP60和M390都是高品质的刀刃材料，但它们有不同的特点和优缺点。

ASP60是一种高速工具钢，其硬度高、耐磨性强，适合用于切割、削铣等高强度工作。ASP60的耐腐蚀性也很好，不易生锈，因此在潮湿环境下使用也不会受到影响。ASP60的缺点是它的强度和韧性不如其他一些材料，因此在扭曲和弯曲方面可能会比较脆弱。

M390是一种高级粉末冶金不锈钢，其硬度和耐磨性比ASP60更高，同时也具有更好的耐腐蚀性。M390的优点是它的高强度和韧性，能够承受更大的压力和磨损，因此更适合用于需要更高耐久性的场合。但是，M390的成本也比ASP60更高。

因此，选择ASP60还是M390要根据具体的使用场景和需求来决定。如果需要更高的强度和更好的耐久性，可以选择M390；如果需要更好的耐腐蚀性和较低的成本，则可以选择ASP60。