冰皮水果月饼是一种口感清新、色彩鲜艳的中秋节必备美食。今天，我将为大家分享一份简单易懂的视频教学，让大家轻松掌握制作方法。

准备材料：

- 冰皮月饼粉

- 植物性油

- 糖粉

- 水果（如草莓、猕猴桃、芒果等）

- 月饼模具

步骤：

1. 将冰皮月饼粉倒入碗中，加入适量的糖粉，搅拌均匀。

2. 将植物性油加入水中，搅拌均匀。

3. 将油水倒入粉中，搅拌成团。

4. 将月饼模具涂上一层薄油，将面团揉成小球状。

5. 将小球擀成圆形薄片，将水果放在中间，将薄片包裹成球状。

6. 将球状月饼放入模具中，轻轻压实。

7. 将模具翻过来，轻轻按压，将月饼从模具中取出。

8. 将制作好的冰皮水果月饼放入冰箱冷冻室中，冰冻2-3小时即可。

以上就是制作冰皮水果月饼的详细步骤。通过这个视频教学，相信大家已经能够轻松掌握制作方法，快快动手试试吧！