罗勒和紫苏都是常见的香草植物，它们在菜肴、药材等方面都有广泛的应用。但是，罗勒和紫苏之间还是有一些区别的。

首先，从外观上来看，罗勒和紫苏的叶子颜色不同。罗勒的叶子颜色是深绿色，而紫苏的叶子颜色是紫红色。此外，罗勒的叶子形状是椭圆形或卵形，而紫苏的叶子形状是心形或圆形。

其次，从味道和气味上来看，罗勒和紫苏也有一些区别。罗勒的味道较为清香，气味柔和，适合用于烹饪中。而紫苏的味道较为浓烈，气味较为刺激，适合用于制作茶饮或药材。

最后，从用途上来看，罗勒和紫苏也有一些不同。罗勒主要用于烹饪中，可以用于制作调味酱、意大利面、比萨等菜肴。而紫苏则主要用于制作茶饮或药材，可以用于制作紫苏茶、紫苏糯米团等。

综上所述，虽然罗勒和紫苏都是香草植物，但它们在外观、味道和用途上都有一些不同。在使用时需要根据具体情况选择合适的材料。