海螺是一种广受欢迎的海鲜，但是在食用时需要特别注意，因为有些部位是不能食用的，否则会对人体健康造成危害。下面，让我们来看一下哪些部位不能食用。

1. 肠管部位

肠管是连接海螺体壳和肉体的部分，这部分是海螺体内的排泄物和泥沙等杂质的通道，含有大量的细菌和寄生虫。如果食用肠管部位的海螺肉，可能导致肠胃不适、食物中毒等症状。

2. 生殖腺部位

海螺体内的生殖腺是产生精子或卵子的器官，这部分含有许多激素和雌激素，如果大量食用可能会对人体内分泌系统产生不良影响，甚至可能导致不育症等疾病。

3. 器官周围的黑色物质

海螺体内器官周围的黑色物质是海螺的胆汁，含有大量的胆固醇和脂肪酸，如果食用过多可能会导致血脂升高、心血管疾病等问题。

因此，在食用海螺时，一定要注意避开以上三个部位，只食用肉体部分，以保证身体健康。