白酒泡酒是一种传统的中国酒文化，其配方多种多样，每个地方、每个家庭都有自己独特的做法。以下是一些常见的白酒泡酒配方。

1. 白酒泡花椒：将适量的干花椒和白酒放入一个瓶子中，放置数日后即可食用。这种泡酒有助于消化和驱寒，是夏季和冬季都适合的饮品。

2. 白酒泡桂花：将适量的干桂花和白酒放入一个瓶子中，放置数日后即可食用。这种泡酒具有清香解暑的作用，适合夏季饮用。

3. 白酒泡蜜枣：将适量的蜜枣和白酒放入一个瓶子中，放置数日后即可食用。这种泡酒具有滋补补中的作用，适合经常熬夜的人饮用。

4. 白酒泡蜂蜜：将适量的蜂蜜和白酒放入一个瓶子中，放置数日后即可食用。这种泡酒有助于润肺止咳，适合春秋季节饮用。

5. 白酒泡草莓：将适量的草莓和白酒放入一个瓶子中，放置数日后即可食用。这种泡酒具有滋补美容的作用，适合女性饮用。

总的来说，白酒泡酒配方多种多样，可以根据个人口味和需要选择适合自己的配方。但是需要注意的是，泡酒的时间不宜过长，最好在一个星期内食用完毕。此外，泡酒时要选择优质的白酒和食材，以保证泡出来的酒味道和品质。