菠萝是一种美味可口的水果，被许多人喜爱。但是，当你吃了一半的菠萝后，你可能会想知道，这个隔夜的菠萝是否还能安全食用。

首先，我们需要了解一些关于菠萝的信息。菠萝含有丰富的维生素C、糖和纤维素，这些都是非常有益于人体健康的成分。同时，菠萝也含有一些酶，比如溶菌酶和蛋白酶，这些酶可以帮助我们消化食物。

虽然菠萝有很多好处，但是它也有一些需要注意的问题。比如，菠萝中含有一种叫做溶菌酶的酶，这种酶会破坏蛋白质和细胞膜，从而导致菠萝变质。当菠萝变质后，它会变得有毒，可能会导致中毒和消化不良等问题。

那么，回到我们的问题：吃了一半的菠萝隔夜还能吃吗？答案是，不建议吃。因为隔夜的菠萝已经开始变质，可能会有细菌滋生，会对人体健康造成威胁。同时，隔夜的菠萝也可能会失去一些营养价值，不再新鲜，口感也会变得不好。

因此，为了保证自己的健康，最好不要吃隔夜的菠萝。如果你想留下一些菠萝作为下次食用，最好将它们放在冰箱里，这样可以延长它们的保质期。当然，在选择菠萝时，最好选择新鲜的、没有破损的、没有腐烂的，这样可以避免不必要的问题。

总之，吃了一半的菠萝隔夜还能吃吗？不建议吃。为了保护自己的健康，最好不要冒险食用变质的食物。