馒头是中国最传统的食品之一，它的制作过程中通常需要使用酵母粉来让面团发酵。但是，如果你没有酵母粉，仍然可以制作出美味的馒头。

首先，需要准备好面粉和水。将面粉倒入碗中，逐渐加入水，并搅拌成面团。然后，将面团放在一个干净的工作表上，用手揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑和弹性。

接下来，将面团分成大小相同的小块，然后将每个小块揉成圆形。将每个小圆块放在一个平底锅里，然后在锅中加入适量的水，刚好淹没面团。

然后，将锅放在火上煮沸，然后将炉火调小，盖上锅盖煮10-15分钟，直到馒头变得松软和蓬松。最后，将馒头从锅中取出，放在一个干净的盘子里，让它们稍微冷却一下。

虽然这种方法不使用酵母粉，但是馒头仍然会变得松软和蓬松。这是因为在制作过程中，加入的水分会加速面团中的天然酵母发酵，从而使馒头变得松软和蓬松。

总之，即使没有酵母粉，也可以制作出美味的馒头。只需要跟随以上步骤，准备好面粉和水，用手揉搓面团，然后将面团放入锅中煮沸即可。