糯米油炸糕是一道非常受欢迎的中式小吃，口感软糯，外酥里嫩，吃起来非常美味。下面为大家介绍一下糯米油炸糕的家常做法。

材料：

1. 糯米粉 200克

2. 面粉 50克

3. 白糖 50克

4. 鸡蛋 1个

5. 水 适量

6. 油 适量

步骤：

1. 将糯米粉、面粉和白糖混合均匀。

2. 打入一个鸡蛋，并搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。

4. 在平底锅中倒入适量的油，加热至七成热。

5. 将面糊倒入锅中，用铲子将其压平，煎至两面金黄。

6. 取出面糊，用刀切成小块。

7. 将小块放入锅中，继续煎炸至两面金黄。

8. 捞出沥干油，放在盘子中即可食用。

温馨提示：

1. 煎炸时火候不宜过大，以免糯米糕外焦里生。

2. 煎炸时可以加入一些芝麻或葱花等调料，增加口感。

3. 煎炸后可以沾上一些白糖，更加美味可口。

总之，糯米油炸糕是一道非常简单易学的中式小吃，希望大家可以尝试制作，享受美味的口感。