桑麻代称指的是在古代中国，为了避讳或者尊称某些人物或事物，用一些代称来替代原有的名称。这些代称在不同的历史时期和地域有所差异，但通常都是由两个或三个汉字组成的，而且具有一定的文化内涵。

例如，古代中国的皇帝往往被称为“圣上”、“陛下”、“天子”等，而一些重要的文化或宗教事物也有特定的代称，如“太和殿”代表皇帝的权力，“凌霄殿”代表皇帝的威严，“西天”代表佛教的西方极乐世界等等。

桑麻代称的使用是中国古代文化礼仪的一部分，也是尊卑有序、社会等级分明的表现。在现代社会中，桑麻代称已经逐渐淡化，但在一些场合和文化活动中，仍然有着重要的地位和影响。