人造大理石和石英石是两种常见的人造石材，它们在外观、材质和性能等方面有很大的区别。

首先，人造大理石是一种由大理石粉末、树脂和颜料混合而成的人造石材，外观和真实大理石非常相似，但价格更加经济实惠。而石英石则是由天然石英石粉末和树脂混合而成的人造石材，它的硬度非常高，比人造大理石更加坚固耐用。

其次，人造大理石的纹理和花纹是不规则的，可以模仿大理石的天然纹理，但是在细节上会有所区别。而石英石则具有非常规则的纹理和花纹，因为它是由天然石英石晶体制成的。

再次，人造大理石的颜色和花纹可以根据客户的需求和喜好进行定制，而石英石的颜色和花纹则是由原料石英石的天然颜色和纹理决定的。

最后，人造大理石相对比石英石来说更加易于切割和加工，因为它的硬度比较低。而石英石的硬度非常高，因此在切割和加工时需要使用特殊的工具和技术。

综上所述，人造大理石和石英石在外观、材质和性能等方面有很大的区别，客户可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的人造石材。