冰皮月饼是一种受到广泛喜爱的传统中秋节美食。在制作冰皮月饼时，不同的材料比例会对饼皮的口感和口味产生影响。下面是一份冰皮月饼材料比例表，让我们来了解一下各种材料的比例和作用。

1. 糯米粉：糯米粉是冰皮月饼制作中的主要材料，它能使饼皮更加柔软、有弹性。一般来说，糯米粉的比例约为6-7成。

2. 糖粉：糖粉是给冰皮月饼带来甜味的关键，同时可以调节饼皮的软硬度。糖粉的比例约为2-3成。

3. 植物油：植物油能使饼皮更加光滑，同时也能起到保湿的作用。一般来说，植物油的比例约为2-3成。

4. 淡奶油：淡奶油可以让饼皮更加顺滑，同时也能使其更加柔软。淡奶油的比例约为1-2成。

5. 水：水是冰皮月饼制作中必不可少的一种材料，它能让饼皮更加柔软，同时也能起到调节糯米粉的作用。一般来说，水的比例约为1-2成。

以上就是冰皮月饼材料比例表的详细介绍。在制作冰皮月饼时，我们可以根据自己的口味和喜好来调整各种材料的比例，制作出口感和口味都更加符合自己需求的冰皮月饼。