粽子是中国传统的美食之一，随着地域和文化的不同，南北方的粽子在制作和口味上也有一些区别。

共同点：

南北方的粽子都是用糯米制作的，外层都是用竹叶或者菜叶包裹而成。南北方的粽子都有一种浓郁的香味，口感Q弹有嚼劲。南北方都有不同的馅料可以选择，如肉类、豆类、蛋类或者其他各种口味的馅料。

区别：

南方的粽子相对于北方的粽子，馅料更加丰富，口味也更加多样化。南方的粽子一般以咸味为主，如猪肉粽、咸蛋黄粽、糯米鸡粽等等，而北方的粽子则更偏向于甜味，如红枣粽、豆沙粽等。

形成区别的原因：

南北方粽子的区别主要源于地域和文化的差异。南方地域湿热，所以南方的粽子口感更加柔软，外层使用的是菜叶而不是竹叶，这样更加易于煮熟。而北方地域偏向于干燥，所以北方的粽子口感更加紧实，外层使用的是竹叶，这样可以更好地保持粽子的形状。此外，南方人的嗜好偏向于口味重，所以南方的粽子中加入了更多的馅料，而北方人的口味偏向于清淡甜味，所以北方的粽子中馅料偏向于甜味。这些因素都导致了南北方粽子在制作和口味上的区别。

总之，南北方的粽子各有特色，无论是口感还是馅料都有自己的独特之处。无论你是南方人还是北方人，无论你喜欢咸味还是甜味，粽子都是值得一尝的美食。