SOM在医学上是指神经元特异性蛋白（Somatostatin），也称为生长抑素。Somatostatin是一种由胰腺、胃、肠、大脑和其他组织产生的肽类激素，它可以抑制很多生理过程，包括胃液分泌、胰岛素和胰高血糖素的分泌以及肝脏糖原合成等。

SOM在医学上的应用非常广泛，它可以用于治疗一些神经内分泌肿瘤，如胰岛素瘤和嗜铬细胞瘤等，通过抑制这些肿瘤细胞的生长和分泌激素，从而达到治疗目的。此外，SOM还可以用于治疗胃肠道疾病，如胃酸过多和胆汁反流等，它可以抑制胃液和胆汁的分泌，减少对胃肠道的刺激，从而缓解症状。

虽然SOM在医学上的应用非常广泛，但是它也有一些副作用，如胆汁淤积、胰腺炎和胃肠道不适等，因此在使用SOM时需要严密监测患者病情和副作用，选择适当的用药方案和剂量，以达到最好的治疗效果。