怀头鱼是一种常见的海鱼，其肉质细嫩、味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。那么，怀头鱼的营养价值高吗？能吃吗？接下来，我们来详细了解一下。

怀头鱼的营养价值非常高。它是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质的食品。其中，蛋白质是人体必需的营养成分，能够提供人体所需的氨基酸，促进身体细胞的生长和修复。不饱和脂肪酸则能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病和中风。此外，怀头鱼还富含维生素B1、B2、B6、B12、E和D，以及钙、锌、铁等矿物质，对人体的生长发育、免疫系统和骨骼健康都有着重要的作用。

当然，怀头鱼也是可以食用的。它是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，适合各个年龄段的人食用。但是，要注意选择新鲜、无异味的怀头鱼，并正确地烹饪，以免影响其营养价值和口感。另外，由于怀头鱼是一种大型海鱼，含有一定量的汞，孕妇、儿童和老人应适量食用。

综上所述，怀头鱼是一种营养价值极高、口感鲜美的食品，适量食用对人体健康有很多好处。但是，我们也要注意合理食用，选择新鲜、无异味的怀头鱼，并避免过度食用。