娃娃菜包肉是一道美味可口的传统中式菜肴，它的做法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一下如何制作一道完美的娃娃菜包肉。

材料：

1. 瘦肉（猪肉或者牛肉）500克

2. 娃娃菜300克

3. 面粉适量

4. 鸡蛋1个

5. 姜末适量

6. 蒜末适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 盐适量

10. 糖适量

11. 食用油适量

步骤：

1. 将瘦肉切成薄片，加入鸡蛋、姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、糖和适量的面粉，搅拌均匀，腌制半小时。

2. 将娃娃菜洗净，切成段，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

3. 在平底锅中倒入适量的食用油，加热至六成热，将腌制好的肉片放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油份。

4. 将焯水后的娃娃菜放入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀，煮至娃娃菜变软。

5. 将肉片放在娃娃菜上，卷起来，用牙签固定住。

6. 将娃娃菜包肉放入蒸锅中，蒸15分钟。

7. 取出娃娃菜包肉，撒上葱花即可。

总结：

娃娃菜包肉是一道美味可口的传统中式菜肴，它的做法简单易学，口感鲜美。在制作过程中要注意掌握好火候，让肉片煎炸至金黄色，娃娃菜焯水至软烂，这样才能提高娃娃菜包肉的口感和质感。相信大家按照上述步骤制作，一定能制作出一道完美的娃娃菜包肉，让家人和朋友们都能品尝到美味佳肴。