虾酱是一种非常受欢迎的调味品，可以为菜肴带来美味的味道。但是，由于虾酱属于发酵食品，因此保存虾酱是非常重要的。以下是一些关于如何保存腌制好的虾酱的建议。

首先，您需要将虾酱放在紧密封闭的容器中，以避免空气进入其中。这可以防止虾酱变质，并保持其新鲜味道。建议使用玻璃瓶或塑料瓶来保存虾酱。

其次，将虾酱放在阴凉干燥的地方。避免将虾酱放在阳光直射的地方或潮湿的地方。这些环境可能会导致虾酱发霉或变质。

第三，您可以将虾酱保存在冰箱中。在冰箱中存放虾酱可以使其保持更长时间的新鲜度。将虾酱放在冰箱的底层以防止温度变化。

最后，建议在每次使用虾酱之前搅拌一下。这可以使虾酱均匀混合，并防止其变质。

总而言之，为了保持虾酱的新鲜味道，您需要将其存放在紧密封闭的容器中，阴凉干燥的地方，并且可以在冰箱中保存。在每次使用虾酱之前，建议搅拌一下。这些方法可以确保您的虾酱保持新鲜并保持其美味的味道。