萝卜丝丸子是一道美味可口的家常菜,不仅味道鲜美,而且富含营养。下面,我将分享一下做萝卜丝丸子的方法。
所需材料:
1. 萝卜丝 100 克
2. 猪肉末 200 克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋各适量
5. 玉米淀粉适量
步骤:
1. 将萝卜洗净去皮,切成细丝,用盐腌制 10 分钟,然后挤出水分备用。
2. 将猪肉末倒入碗中,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋和适量的玉米淀粉,搅拌均匀。
3. 将腌制好的萝卜丝加入猪肉末中,搅拌均匀,直到肉馅有些粘稠。
4. 用手将肉馅揉成大小均匀的丸子。
5. 锅中加入适量的油,烧热后将丸子放入锅中,小火煎至两面金黄。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,中火煮 10 分钟左右。
7. 煮熟后,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士:
1. 肉馅和萝卜丝的比例可以根据个人口味进行调整。
2. 煎丸子时火不要太大,以免丸子煎焦。
3. 煮丸子时可以加入一些姜片和葱段,使汤更加鲜美。
做萝卜丝丸子其实很简单,只需按照上述步骤操作即可。希望大家能够尝试一下,享受美食的同时,也能够为家人带来健康的营养。
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