预包装和散装是两种不同的商品销售方式。预包装是指商品在生产或加工后，经过包装封装后销售，而散装则是指商品在销售时不进行包装而是按照客户需求进行分装。

那么，预包装能否卖散装食品呢？答案是不行。预包装商品已经经过了严格的生产、加工、包装和检验程序，保证了商品的品质和卫生安全，而散装商品则没有经过这些程序，存在一定的卫生风险。

此外，预包装商品的包装也是保证商品质量的重要措施之一。包装可以避免商品受到污染和氧化等影响，保证了商品的新鲜度和口感。而散装商品则容易受到外界环境的污染和影响，降低了商品的质量和口感。

因此，预包装商品不能卖散装食品，这是为了保证消费者的健康和权益。消费者在购买商品时，应该选择正规的预包装商品，保证商品的品质和安全。