羊肉是我国许多地区常见的食材之一，口感鲜美，营养丰富，但是在食用羊肉时也需要注意一些禁忌和禁忌。

首先，羊肉具有温热性质，容易上火，因此患有高血压、高血脂、痔疮等疾病的人，不宜多食羊肉。

其次，羊肉含有较多的脂肪和胆固醇，容易引发血脂偏高、肥胖等疾病，因此肥胖人士、高血脂患者、肝胆疾病患者等人群应该少食或者不吃羊肉。

第三，羊肉具有滋补作用，但是不宜在身体虚弱、病后恢复期以及孕妇、产妇等人群食用，以免加重身体负担。

此外，羊肉还有一些禁忌，例如不宜与柿子、栗子、西瓜、苋菜、菠菜等食物同食，因为这些食物会与羊肉中的营养成分产生反应，影响人体吸收。

总之，虽然羊肉是一种营养丰富的食品，但是在食用过程中需要注意禁忌和禁忌，选择合适的食用量和食用方法，才能达到更好的营养和健康效果。