铸铁锅是一种常见的厨房用具，通常用于煎、炒、烤和煮食物。它由铸铁制成，因此非常坚固和耐用，经常能够持续多年甚至几十年的使用。铸铁锅不仅可以均匀地传热，还可以将热量储存下来，因此可以在烹饪过程中节省时间和能源。

铸铁锅可以在不同的炉具上使用，包括电炉、气炉和明火，这使得它成为了一个非常实用的烹饪工具。它还可以在烤箱中使用，因此非常适合用于烘焙和烤制食品。此外，铸铁锅还具有非常好的防粘性能，因此可以让食物更容易地翻转和分离，从而减少了烹饪过程中的困难。

使用铸铁锅还可以增加人体所需的铁质摄入量，因为铸铁锅会在烹饪时释放一些铁质，这对于缺乏铁质的人群来说非常有益。

总之，铸铁锅是一个非常有用和耐用的烹饪工具，它可以帮助人们更好地烹饪食物，并且能够提供额外的营养价值。